习离荛
2019-05-23 02:08:17
根据农业部的新指南,运送肉类,禽类和蛋类的公司应该在恐怖分子可能篡改食物的地方加强安全。

周一发布的指南是自愿性的,但部门官员表示,肉类加工商,船运公司,零售商和其他经销商都有确保食品对消费者安全的既得利益。

“这些指导方针将进一步加强整个食品分销链中肉类,禽类和蛋制品的安全性,”该部门食品安全检验局管理员Garry L. McKee说。

根据这些建议,公司被要求检查航运中的脆弱点,恐怖分子可能会用有害细菌或化学物质毒害食物。 部门官员表示,公司应该进行安全改进,例如为工人提供额外的培训,并加强对卡车,船只和运载食品的飞机的监督。

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他们指出,恐怖分子最有可能破坏汉堡包,鸡肉或其他肉类和家禽产品,因为它们是从货运列车或卡车上装卸的。 该部门表示,那些工人应密切监控货物的时刻。

该部门还建议:

  • 应对卡车司机和其他工人进行培训,以处理他们正在运输的食品的故意和无意污染。
  • 那些拖运肉类产品的人应该定期检查他们的负荷,以确保他们没有受到污染,食物保持在适当的温度。
  • 处理者应确保运输其产品的公司有一个安全计划来保护食品。
  • 托运人还应检查载有肉类,家禽和蛋的船只,飞机和卡车门上的密封件,以确保没有人闯入。

    该部门在联邦公报的一份通知中表示,它在考虑发布指南作为要求之前正在征求意见。

    农业部负责确保肉类,家禽和鸡蛋是安全的。 其他一些食品,如奶酪,由美国食品和药物管理局监管。

    美国食品和药物管理局还在编写规则,要求食品加工商向政府注册所有进口产品,从生产到生产到美国之前跟踪每一块面包屑。 公司还必须在到达美国港口之前通知监管机构货物。

    FDA的规定定于12月生效。

    作者:Emily Gersema