习兆巽
2019-06-10 09:11:13

P URCELLVILLE,VA。(美联社) - Stephen和Shannon Mackey的Loudoun County葡萄园的品酒室与人们期望在当地一家家庭经营的酒厂找到的一样古朴和舒适。

有一个宽敞的酒吧,供那些前来品尝葡萄园品种,摇椅,俯瞰葡萄藤的大窗户,三个小男孩在农舍外面奔跑......还有Metallica通过扬声器爆破。

Metallica的?

“作为前音响工程师,这是世界上任何一家酒厂中最酷的音响系统,”弗吉尼亚州Purcellville的Notaviva葡萄园老板Stephen Mackey说。

再过几分钟的Metallica,Mackey将音响系统切换到Hank Jr.,Usher和风琴音乐。

“用白色,清脆的葡萄酒来享受音乐有点沉重,”他说。

“大多数人听说器官出来了,他们说,'给我一个红色!' 这不是白葡萄酒音乐,你知道吗?“

这种不拘一格的歌曲循环是Mackey经常为Notaviva独特的产品旋转的东西:葡萄酒搭配音乐。

跳过更传统的配对 - 比如葡萄酒和奶酪 - 直接听音乐听起来有点不同寻常。 但对于Mackeys来说,这是完全合理的。

最初由Sterling担任的Stephen Mackey和南佛罗里达州的Shannon Mackey都在迈阿密大学学习音频工程技术。

“我们都认为我们想在录音工作室工作,”Stephen Mackey说道,他曾担任现场音乐音响工程师,与Garth Brooks,Matchbox20,Martina McBride和Amy Grant等艺术家一起巡演。

2000年,Mackey搬回Loudoun县,不久之后,在朋友的婚礼上与Shannon Mackey重新联系。 在斯蒂芬·麦基(Short Mackey)在肖尔山(Short Hill Mountain)的房产上度过一段时间之后,两人决定追逐购买土地和开辟葡萄园的梦想。

“第二天,我上网了,我用谷歌搜索,'你怎么种葡萄?'”斯蒂芬麦基说。 “这是一个完全浪漫的突发奇想,一个信念的飞跃,11年后,实际上是一个梦想成真,差不多。”

Mackeys知道他们需要品尝他们的葡萄园,使他们与该地区不断发展的葡萄酒行业的其他葡萄园区别开来。 他们立即决定围绕对音乐的热情建立自己的品牌。

起初,该品牌以葡萄园的名字开头。 Mackey解释Notaviva是两个词的集合:nota,意思是“音乐笔记”,viva,意思是“有生命”。

“当我想出这个词的时候,它的目的是传达音乐对人类情感的影响。当你听到自己喜欢的歌曲时,Notaviva就是你的感受,”他说。

现在,Mackeys在他们的葡萄园举办一年一度的夏季音乐和葡萄酒搭配。 该活动非常受欢迎,他们希望很快每月提供几次葡萄酒和音乐配对。

音乐和葡萄酒可能看起来像两个不同的主题,但麦基认为它们非常相似。

“他们都是主观的。他们是个人的。每个人都有他自己喜欢的播放列表和自己喜欢的酒单,”他说。 “好酒是你喜欢的酒。一首好歌就是你喜欢的一首歌。如果它让你动起来,那就有用了。”

Mackey说,Mackeys的葡萄酒和音乐配对“不是营销噱头”。 研究跨模式感知的其他人或两种或更多感官之间的相互作用已得到认可和研究。

“经济学人”杂志2012年的一篇文章分享了牛津大学研究人员的研究结果,他们探讨了气味和声音与志愿者科目的联系。

研究人员发现,甜味和酸味与较高音调有关; 烟熏和木质气味与低音调有关。 黑莓和覆盆子的气味与钢琴有关; 麝香加上黄铜。

“如果你正在嗅闻或品尝某些东西,那么你环境中的其他元素会对此产生影响,”Mackey说。 “(不仅仅是)口中的食物。(那就是)那一刻的其他刺激。”

基本上,图像和感觉音乐激发增强或减少你喝的东西的味道。 正如麦基所说,你的环境设定了“氛围”。

“我们的坦克发酵的viognier最好搭配原声吉他摇滚。我们认为这是我们'露台上的派对'葡萄酒。所以,它不一定是关于选择一首歌;它是关于选择一种氛围。”

麦基称他的赤霞珠法郎是一种伟大的“火上烧酒”。

“因为它是一种中等酒体,它不会伴随着大而大胆的音乐。它更符合室内音乐的氛围。”

然而,他最喜欢的时刻是葡萄园的顾客挑战他。 最近有人告诉他,Notaviva的赤霞珠法郎最好与布鲁斯搭档。

“如果你认为它与蓝调一致,那么请用蓝调来喝它。我们只是希望你喜欢它并对这个想法持开放态度,”他说。

Notaviva的葡萄酒和音乐配对类似于盲品测试。

Mackey将其中一个葡萄园品种倒入玻璃杯中,并在立体声音响上播放8个录音。 播放列表可能包括从Journey到古典音乐的所有内容,还有Metallica。

然后每个参与者评估每首歌曲的葡萄酒口味。

“这是主观的,它是独一无二的,而且非常风度翩翩,”Mackey说。

然后,Mackey整理数据,与参与者分享并在Notaviva的网站上发布。

在去年的活动中,Norah Jones的“不知道为什么”席卷了viognier类别,BB King的“The Thrill is Gone”统治了赤霞珠法郎。

但是Notaviva的音乐并不止于年度配对活动。 Mackeys以任何方式将它融入其中 - 从小提琴作为装饰品到高峰周末的现场音乐表演。

最近,两人宣布在Notaviva推出一个完整的录音室,配有制作,混音和母带制作室。

“这绝不仅仅是出售葡萄酒,”麦基说。 “Notaviva Vineyards现在是Loudoun County最大的录音棚。”

麦基刚刚为当地歌手/词曲作者克里斯马修斯完成录制并制作了一些曲目,并希望其他当地人效仿。

“Notaviva Vineyards的想法是培养创造力,鼓励艺术,鼓励文化。从来没有关注过传送带上的葡萄酒。这听起来像是一份工作。”

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信息来自:WTOP-FM,http://www.wtop.com